O Natal está chegando, e junto com ele vem a dúvida: o que preparar para a ceia? Se você quer uma opção saborosa, econômica e fácil de fazer, frango pode ser a escolha perfeita. Neste post, vou te ensinar 5 receitas de frango para fazer no Natal, cada uma mais deliciosa que a outra. Vamos deixar sua ceia com um toque especial!
1. Frango Assado com Ervas e Limão
Essa receita é clássica e perfeita para quem quer impressionar sem complicar. O frango fica suculento por dentro e dourado por fora, com um aroma irresistível.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 3 limões sicilianos
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Ervas frescas (alecrim, tomilho e salsinha)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200°C. Misture a manteiga com as ervas, alho, sal e pimenta. Passe essa mistura por baixo da pele do frango. Esprema o suco de dois limões sobre o frango e coloque os limões espremidos dentro da cavidade. Asse por cerca de 1h30, regando com o próprio caldo de tempos em tempos.
2. Fricassê de Frango Cremoso
Para quem prefere um prato prático e cremoso, o fricassê de frango é perfeito. Ele é ótimo para quem quer dar uma cara nova ao frango desfiado.
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão
- 200g de mussarela ralada
- Batata palha para decorar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme. Refogue o frango com alho e cebola, misturando o creme batido. Transfira para um refratário, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar. Finalize com batata palha.
3. Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Essa é uma receita sofisticada e cheia de sabor. O mel e a mostarda dão um toque agridoce que combina muito bem com o Natal.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta. Aqueça a manteiga em uma frigideira e grelhe os filés até dourarem. Misture o mel e a mostarda, despeje sobre o frango e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Canelone de Frango com Molho Branco
Para inovar, que tal um prato com massa recheada? O canelone de frango é diferente e com certeza vai surpreender na ceia.
Ingredientes:
- 500g de massa para canelone
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de molho branco
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Refogue o frango com a cebola e misture ao molho branco. Recheie os canelones com o frango e disponha em um refratário. Cubra com mais molho branco, polvilhe parmesão e leve ao forno até gratinar.
5. Salpicão de Frango Natalino
Um clássico das ceias brasileiras, o salpicão de frango é fácil de preparar e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 maçã verde picada
- Uvas-passas (opcional)
- Maionese a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela, ajustando a maionese ao seu gosto. Finalize com batata palha antes de servir.
Tabela de Comparação das Receitas
| Receita | Nível de Dificuldade | Tempo de Preparo | Ideal para Quantas Pessoas? |
|---|---|---|---|
| Frango Assado com Ervas | Médio | 1h30 | 6 a 8 pessoas |
| Fricassê de Frango | Fácil | 40 minutos | 4 a 6 pessoas |
| Frango ao Molho Mostarda | Fácil | 30 minutos | 4 pessoas |
| Canelone de Frango | Médio | 50 minutos | 6 pessoas |
| Salpicão de Frango | Fácil | 20 minutos | 8 pessoas |
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o frango inteiro por cortes menores no assado?
Sim! Use coxas e sobrecoxas para facilitar o preparo e garantir mais suculência.
2. O que posso usar no lugar da uva-passa no salpicão?
Damasco picado ou nozes são ótimas opções!
3. Posso congelar o fricassê ou o canelone?
Pode sim! Apenas congele antes de gratinar, assim eles ficam fresquinhos quando forem aquecidos.
Com essas 5 receitas de frango para fazer no Natal, sua ceia vai ser inesquecível! Escolha sua favorita e surpreenda a família. Gostou das ideias? Compartilhe este post e ajude mais pessoas a planejarem uma ceia incrível!
