A panela de pressão é uma aliada indispensável na cozinha para quem busca praticidade e rapidez no preparo das refeições. Com ela, é possível preparar pratos deliciosos e completos em poucos minutos, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Seja para carnes macias ou receitas que costumam demorar mais no fogão convencional, a panela de pressão acelera o processo e facilita o dia a dia.
Preparar um jantar rápido usando a panela de pressão é a solução ideal para aqueles dias corridos, em que o tempo é curto, mas a fome é grande.
Confira agora 5 receitas incríveis para um jantar rápido, incluindo a clássica costela na panela de pressão!
Costela na Panela de Pressão
A costela na panela de pressão é uma receita clássica, que fica extremamente macia e saborosa em pouco tempo. O segredo está no cozimento rápido e na combinação de temperos.
Ingredientes
- 1kg de costela bovina em pedaços
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, coloque o óleo e doure os pedaços de costela por alguns minutos.
- Adicione as cebolas, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e finalize com cheiro-verde.
- Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
Frango com Batatas
Essa receita combina frango suculento com batatas macias, tudo preparado na panela de pressão para um jantar rápido e delicioso.
Ingredientes
- 500g de frango em pedaços (coxas ou sobrecoxas)
- 3 batatas grandes cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango e doure por alguns minutos.
- Acrescente as batatas, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione 1/2 xícara de água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
- Finalize com cheiro-verde e sirva.
Risoto Rápido de Queijo
Um risoto cremoso e saboroso feito na panela de pressão em poucos minutos, ideal para um jantar sofisticado sem complicação.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola na manteiga na panela de pressão.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa bem. Coloque o vinho branco e deixe evaporar.
- Acrescente o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 7 minutos após pegar pressão.
- Desligue, retire a pressão, misture o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.
- Sirva imediatamente.
Carne de Panela Desfiada
Uma receita prática e saborosa para aproveitar cortes de carne bovina, perfeita para rechear sanduíches ou servir com arroz.
Ingredientes
- 500g de carne bovina (como acém ou músculo)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em pedaços.
- Adicione a cebola, o alho, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
- Acrescente 1 xícara de água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue, retire a pressão e desfie a carne com a ajuda de um garfo.
- Finalize com cheiro-verde e sirva.
Macarrão Cremoso na Panela de Pressão
Uma receita prática de macarrão cremoso, feita em uma única panela, garantindo sabor e rapidez no jantar.
Ingredientes
- 250g de macarrão (penne ou parafuso)
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo
- Coloque o macarrão, o molho de tomate, a água, o óleo, o sal e a pimenta na panela de pressão.
- Misture bem, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, retire a pressão e adicione o creme de leite.
- Misture bem, finalize com queijo parmesão ralado e sirva.
Com essas 5 receitas práticas na panela de pressão, você pode preparar um jantar rápido, saboroso e sem complicação.
Desde a clássica costela até o irresistível macarrão cremoso, cada prato é perfeito para salvar o seu dia. Experimente!
