Se você quer aprender como fazer fricassé de frango fácil, veio ao lugar certo! Essa receita é uma das favoritas no Brasil, prática e perfeita para impressionar sem muito esforço. Aqui, vou te ensinar todos os passos e truques para preparar um fricassé cremoso, saboroso e, claro, super fácil. Vamos lá?
O Que é Fricassé de Frango?
O fricassé de frango é uma receita prática e deliciosa, feita com ingredientes simples como frango desfiado, creme de milho e requeijão. Ele é geralmente gratinado no forno, com uma camada irresistível de queijo por cima. O resultado é um prato cremoso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião, desde almoços rápidos até aquele jantar especial.
Ingredientes Para o Fricassé de Frango Fácil
Para fazer um fricassé de frango fácil e delicioso, você vai precisar de:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para finalizar (opcional)
Como Fazer Fricassé de Frango Fácil – Passo a Passo
1. Prepare o Frango
Cozinhe o peito de frango com temperos simples (sal, alho, e uma folha de louro, se preferir). Desfie o frango ainda quente para facilitar. Reserve.
2. Faça o Creme
No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
3. Refogue o Frango
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Acrescente o alho e mexa até exalar o aroma. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem.
4. Monte o Prato
Em um refratário, espalhe o creme de milho no fundo. Por cima, coloque o frango refogado. Finalize com o queijo muçarela ralado.
5. Gratine no Forno
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja bem dourado e borbulhando.
6. Finalize e Sirva
Retire do forno, salpique batata palha (se quiser) e sirva quente.
Dicas Para o Fricassé de Frango Perfeito
- Use temperos a gosto: Além do sal e da pimenta, experimente acrescentar ervas frescas como salsinha ou coentro.
- Varie os queijos: Para um toque gourmet, use parmesão ralado misturado com muçarela.
- Mais cremosidade: Se preferir um creme mais encorpado, adicione um pouco de leite à mistura do liquidificador.
Tabela de Ingredientes e Substituições
| Ingrediente | Substituição ou Sugestão |
|---|---|
| Peito de frango | Sobrecoxa desfiada ou carne moída |
| Creme de leite | Creme de ricota ou iogurte natural |
| Requeijão cremoso | Cream cheese ou catupiry |
| Queijo muçarela | Queijo prato ou gouda |
| Milho verde | Ervilha ou cenoura ralada |
Perguntas Frequentes Sobre Fricassé de Frango Fácil
1. Posso congelar o fricassé de frango?
Sim, pode congelar! Depois de pronto, espere esfriar, embale em potes herméticos e congele por até 3 meses. Na hora de consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.
2. Dá para fazer o fricassé sem creme de leite?
Sim! Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou até mesmo leite misturado com amido de milho.
3. O fricassé combina com quais acompanhamentos?
O fricassé vai muito bem com arroz branco e uma salada simples. Batata palha e purê de batata também são ótimos acompanhamentos.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer fricassé de frango fácil, não tem desculpa para não preparar essa delícia em casa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar um prato incrível para a família ou amigos.
Se gostou da receita, compartilhe com alguém que ama cozinhar. Experimente e depois me conte nos comentários como ficou!
