A talentosa chef pâtissier Ana Valentim acaba de conquistar o título de vencedora do episódio “Bolos para Trabalho” da 11ª temporada do programa Que Seja Doce, do canal GNT, que foi ao ar no dia 02 de abril. Apresentado por Felipe Bronze, o programa é de confeitaria a nível nacional, onde talentosos chefs disputam o título de melhor confeiteiro da edição.
Natural de João Monlevade, interior de Minas Gerais, Ana atua na confeitaria há sete anos e atualmente é responsável pelas sobremesas servidas na Arena MRV, um dos mais modernos estádios do Brasil.
A inscrição no programa foi uma surpresa preparada por sua irmã adotiva, Danielle Teixeira, que também trabalha na Arena MRV e foi sua parceira na competição. Juntas, elas encantaram os jurados com suas criações, culminando na vitória com um cupcake de licor de doce de leite, sobremesa que agora fará parte do cardápio da hospitalidade na Arena MRV, pertencente a GSH (Gourmet Sport Hospitality).
*Uma trajetória de superação e paixão pela confeitaria*
Ana Valentim sempre teve uma relação especial com a cozinha. Criada em uma família de cinco irmãos, desde cedo aprendeu a se virar sozinha. Suas primeiras lembranças envolvem sua mãe colhendo frutas e preparando doces no fogão a lenha. Apesar dessa conexão com a gastronomia, Ana seguiu outros caminhos, formou-se em Logística com ênfase em Gestão de Pessoas e construiu uma carreira fora da confeitaria.
Foi apenas em 2018, após enfrentar uma síndrome de burnout, que Ana decidiu retomar sua verdadeira paixão: a confeitaria. Desde então, mergulhou de cabeça na especialização e consolidou-se na área. Sua trajetória também tem um marco importante: aos 19 anos, sua mãe a levou para Belo Horizonte, onde passou a morar sozinha e aperfeiçoou ainda mais suas habilidades na cozinha.
*A confeitaria da Arena MRV*
Desde que conseguiu a oportunidade de trabalhar na GSH e assumiu a confeitaria da Arena MRV, Ana tem inovado no cardápio, trazendo opções que encantam torcedores e visitantes. Com sua vitória no Que Seja Doce, a Arena agora contará com uma nova estrela no menu de hospitalidade: o cupcake de licor de doce de leite, a sobremesa campeã do programa.
“O reconhecimento no Que Seja Doce é a consagração de uma história de amor pela gastronomia. São anos de resiliência para chegar onde cheguei e não poderia estar mais grata. Essa vitória é mais do que um título, é a prova de que seguir a paixão pode transformar vidas”, comemora Ana.
