Conhecido pelo ambiente sofisticado e descontraído, bem como por sua gastronomia inovadora, o Gurumê já se firmou como queridinho dos cariocas. Com seis estabelecimentos espalhados pelo Rio de Janeiro, o mais recente no Shopping Rio Design Leblon, o restaurante agora está de olho em território niteroiense.
Localizado na Rua Nóbrega, em uma área cobiçada do bairro de Icaraí, o novo espaço do Gurumê em Niterói será inaugurado até o início de setembro. Com um investimento estimado em R$ 9 milhões, Jeronimo Bocayuva, sócio e cofundador do restaurante, expressou seu entusiasmo com a expansão. “Niterói sempre esteve em nossos planos. Agora, sentimos que acertamos na localização e no projeto, trazendo o mesmo charme da unidade de Ipanema, porém em maior escala”, revelou.
E os planos de expansão do Gurumê não param por aí. Desde sua inauguração em 2014, no Fashion Mall de São Conrado, o restaurante tem olhos voltados para novos horizontes. Até 2024, Gurumê pretende abrir novas unidades em Brasília e São Paulo. A decisão de expandir para Brasília se deu após diversos pedidos de clientes locais, e parte da equipe atual do Rio será convidada a se mudar para o Distrito Federal, garantindo a preservação da cultura e DNA da marca.
Outra inovação recente foi o lançamento do “Veg mê”, um sushibar plant-based no Rio Design Leblon, refletindo uma das maiores tendências do segmento alimentício. Frutas, grãos, hortaliças e vegetais são as estrelas deste menu, fruto da colaboração dos chefs executivos Daiti Ieda e Renato Araújo, com consultoria de Fernanda Capobianco.
Certamente, o Gurumê promete continuar a encantar paladares por onde passa, unindo tradição e inovação em seus pratos.
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