Compartilhar receitas é uma das formas mais gostosas de fortalecer laços e criar momentos especiais com amigos e familiares, mesmo que à distância. Nos dias de hoje, com a facilidade da comunicação digital, grupos de WhatsApp e Telegram se tornaram pontos de encontro perfeitos para trocar ideias, dicas culinárias e, claro, aquelas receitas de dar água na boca. Se você é um entusiasta da culinária ou simplesmente adora experimentar novos pratos, este texto é para você. Aqui, vamos explorar diversas receitas que são ideais para compartilhar nos grupos do WhatsApp ou grupos do Telegram, garantindo que todos tenham algo delicioso para preparar e degustar.
Entradas e Petiscos
Bruschetta de Tomate e Manjericão
Ingredientes:
- Pão italiano
- Tomates maduros
- Manjericão fresco
- Azeite de oliva extra virgem
- Alho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Corte o pão italiano em fatias e leve ao forno para tostar levemente.
- Esfregue um dente de alho nas fatias de pão ainda quentes.
- Pique os tomates em cubos pequenos e misture com folhas de manjericão picadas.
- Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Coloque a mistura de tomate sobre as fatias de pão e sirva imediatamente.
Bolinhos de Bacalhau
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha a gosto
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra e amasse-as.
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o bacalhau desfiado, a cebola, o alho e a salsinha.
- Adicione os ovos e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
- Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até ficarem dourados.
- Escorra em papel absorvente e sirva.
Pratos Principais
Lasanha de Carne
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 200g de presunto fatiado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho de carne, presunto e mussarela.
- Finalize com uma camada de massa, molho e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar.
- Sirva quente.
Frango ao Curry
Ingredientes:
- 1kg de peito de frango em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 400ml de leite de coco
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de coco para refogar
- Coentro fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione o curry em pó e misture bem.
- Acrescente os cubos de frango e cozinhe até dourar.
- Adicione os tomates picados e o leite de coco, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o frango estar bem cozido e o molho engrossar.
- Decore com coentro fresco e sirva acompanhado de arroz basmati.
Sobremesas
Torta de Limão
Ingredientes:
- 200g de bolacha maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
- 3 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
- Triture as bolachas no liquidificador até virar uma farinha fina.
- Misture a farinha de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
- Despeje a mistura sobre a massa assada.
- Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue firme e cubra a torta.
- Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o merengue dourar.
- Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Brigadeiro Gourmet
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
- Granulado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Deixe esfriar completamente e faça bolinhas com as mãos untadas com manteiga.
- Passe as bolinhas no granulado e coloque em forminhas de papel.
Bebidas
Limonada com Hortelã
Ingredientes:
- 1 litro de água gelada
- 5 limões
- 1 xícara de folhas de hortelã
- Açúcar a gosto
- Gelo
Modo de Preparo:
- Esprema os limões e reserve o suco.
- Em um liquidificador, bata o suco de limão, a água gelada, as folhas de hortelã e o açúcar até ficar homogêneo.
- Coe a limonada e sirva com bastante gelo.
Smoothie de Morango e Banana
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de morangos
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de leite
- Mel a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata as bananas, os morangos, o iogurte, o leite e o mel até ficar cremoso.
- Sirva imediatamente em copos altos.
E por fim
Essas receitas para família são perfeitas para diversos momentos, desde um lanche rápido até um jantar especial. E o melhor de tudo, são receitas para compartilhar nos grupos do WhatsApp ou grupos do Telegram. Assim, você pode espalhar o prazer da boa comida e inspirar outras pessoas a cozinhar e experimentar novos sabores. Aproveite essas delícias e divirta-se na cozinha!
