Dia Nacional do Café: Sobrado da Cidade aposta em brigadeiro autoral com café e pimenta no Centro do Rio
Criado pela chef Alice Isha, o “Mata-dores de Perry Davis” combina intensidade, doçura e picância em uma experiência sensorial que homenageia o café brasileiro no coração da cena gastronômica carioca
No próximo dia 24 de maio, quando é celebrado o Dia Nacional do Café, o sabor, a memória afetiva e a criatividade ganham destaque no cardápio do Sobrado da Cidade, localizado no coração do Centro do Rio. A casa aposta em uma experiência gastronômica que vai além da tradicional xícara e transforma o café em protagonista de uma sobremesa autoral cheia de personalidade.
Entre os destaques do menu está o “Mata-dores de Perry Davis”, um brigadeiro de café com pimenta, que une intensidade, doçura e um toque picante em uma combinação surpreendente. A criação traduz a proposta do casarão histórico: valorizar ingredientes marcantes da cultura brasileira por meio de releituras contemporâneas, criativas e afetivas – R$ 24,00.
A receita combina o sabor encorpado do café com a picância equilibrada da pimenta, proporcionando uma verdadeira experiência sensorial. O contraste entre calor, doçura e intensidade reforça o protagonismo do café na gastronomia nacional e mostra como o ingrediente pode ser explorado de maneiras inovadoras dentro da confeitaria.
“Quisemos criar uma sobremesa que trouxesse a intensidade do café, mas também surpreendesse o paladar. A pimenta entra para quebrar o óbvio e transformar o brigadeiro em uma experiência sensorial, equilibrando doçura, calor e personalidade. O café tem memória afetiva para muitos brasileiros e trabalhar esse ingrediente de forma criativa é também uma maneira de homenagear a nossa cultura”, destaca a chef Alice Isha.
O Sobrado da Cidade vai além da gastronomia e vem se consolidando como um importante espaço de convivência, cultura e experiências afetivas na região central da cidade.
Instalado em um casarão histórico, o espaço chama atenção pela arquitetura preservada e pela riqueza de detalhes que ajudam a contar parte da trajetória do Rio ao longo dos séculos. Entre os destaques estão a imponente parede de 23 metros de altura construída com óleo de baleia e os azulejos holandeses originais, elementos que reforçam o valor histórico e cultural do imóvel.
Ao longo de sua história, o casarão já abrigou armazéns, companhias marítimas, hotel e residência. Hoje, ressignifica esse patrimônio ao unir gastronomia, música, encontros e manifestações culturais em um ambiente charmoso, acolhedor e cheio de identidade brasileira.
Neste Dia Nacional do Café, a casa convida o público a celebrar a data de forma diferente, explorando sabores que unem tradição, criatividade e ousadia em uma única sobremesa.
SERVIÇO
Local: Sobrado da Cidade
Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)
Horário de funcionamento da casa:
– Segunda a sexta: 11h30 às 17h
– Sábados e domingos: 12h às 18h
Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, PIX e dinheiro
Acessibilidade a cadeirante
Informações: 21.97978-4353
Instagram: @sobradodacidade
Delivery: não
Salão pet friendley: não
