Já pensou preparar uma sobremesa, uma salada ou mesmo um prato salgado repleto de flores comestíveis?
As flores comestíveis vêm ganhando destaque nos últimos anos na gastronomia mundial e se tornaram o carro chefe de muitas receitas ou para o tempero de pratos exóticos. Engana-se quem vê flores apenas em decorações, coroa de flores ou para presentes variados.
Entretanto, poucas pessoas sabem quais flores comestíveis estão disponíveis no mercado e como ela pode ser inserida na alimentação diária. Para que você saiba quais são as flores comestíveis que podem ilustrar esses pratos, separamos algumas espécies que são lindíssimas e, também, deliciosas.
1. Amor-perfeito:
Delicada e levemente adocicada, essa variedade é perfeita para sobremesas, saladas e sucos. Por causa de seu sabor suave, é uma ótima opção para flores comestíveis em bolos, tortas e outras preparações de férias.
2. Capuchinha:
Esta flor comestível é mais selvagem na aparência e ligeiramente picante. Combina perfeitamente com saladas e molhos, podendo até ser usado em sucos refrescantes. Além disso, é rico em vitamina C, potássio e zinco.
3. Lavanda:
A lavanda é uma planta clássica no tratamento médico e se destaca por sua bela cor roxa. Tem um sabor extraordinário e é adequado para sobremesas ácidas, como salada de frutas ou um delicioso cheesecake.
4. Cravo:
Uma das flores mais usadas na decoração também pode ser colocada diretamente no prato! As pétalas de cravo têm um sabor levemente picante. Eles são ótimos para saladas ou, se você estiver se sentindo aventureiro, para decorar bolos.
5. Flor de abóbora:
Esse é um dos nomes de flores comestíveis mais populares dessas espécies! As flores de abóbora são grandes e bonitas e podem ser fritas, salteadas ou até mesmo comidas cruas. Use sua imaginação e divirta-se!
